ZelenoMama |
|
Быстрый переход по темам форума: |
Возникли проблемы? Связаться с администратором |
|
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » ZelenoMama » Делимся премудростями! » Рецепты простых и вкусных блюд!
Быстро, недорого и вкусно!
Не секрет, что сидя дома с малышом, порой устаёшь намного больше, чем работая на 2-х работах! А нужно ещё квартиру убрать и мужу приготовить что-нибудь вкусненькое…Давайте поделимся простенькими, но очень вкусными рецептами блюд! И пусть наши любимые папочки гордятся нами не только как самыми лучшими мамами на свете, но и как прекрасными хозяйками!
Теги: рецепты
«Ленивые» голубцы
Например, мой муж очень любит когда я готовлю «ленивые» голубцы! Это очень простое блюдо, да и к тому же дешевое!
Рецепт: Любительский фарш (свинина + говядина, а вообще на ваш вкус) смешиваете с 1 яйцом, луковицей и мелко порубленной свежей капусткой, солим и перчим по вкусу. Капусты не слишком много – примерно 30% от фарша. Лепите котлетки и жарите! Вот и всё – вкуснятина готова! Готовится быстро и просто!
Сырники
Отличный десерт
Очень простой рецепт: Не знаю как по граммам, так как всегда делаю на глаз…
Пачка творога, молоко, мука, соль, побольше сахара, 2 яйца. Замесить густое тесто, чтобы можно было сделать лепёшечки. В тесто можно добавить ягоды, если лето, или изюм, если ягод нет. Жарить на растительном масле.
Вот рецепт и от меня!Картофель с фаршем
Обожаю это блюдо!
Рецепт: совсем немного поджарить фарш, посолить, затем в ту же сковороду кинуть лук, и уложить сверху нарезанный кольцами (~ 0,5 см) картофель. Всё это залить водой со сметаной или майонезом, или и с тем и с другим. Ещё немного посолить и добавить специи. Тушить до готовности.
Кальмары с овощами. Муж ест с удовольствием. Единственная проблема- чистить кальмаров, но можно купить чищенные.
В общем: режете лук(1 большая луковица), трете морковь (2 шт), и тушите. Когда готово, добавляет кальмар резанный на полоски и тушите еще минуты 2. И все - готово!Кальмар сам доходит в горячих овощах. Подавать с рисом.
Клёво! Жареные кальмары - это вообще вкуснятина! Надо будет испробовать!
Закуска сырная на чипсах – простой и вкусный рецепт, который к тому же очень легко приготовить. Такая закуска украсит любой праздничный стол. Итак приступим...
Ингредиенты для закуски сырной:
* чипсы
* сыр – 100 гр.
* помидоры – 2 шт.
* зелень
* майонез
* маслины
Приготовление закуски сырной:
Для сырной закуски, сыр натрем на мелкой терке, мелко нарежем помидоры и зелень. Смешаем ингредиенты и выложим их на чипсы, а свехру украсим маслинами. Сырная закуска готова! Просто, быстро, вкусно.
Приятного аппетита smile
Быстро практически полезно и вкусно:)
Грудки в сухарях
Берем грудки отбиваем, в толстую часть можно надрезав положить лучек, чеснок или сыр, но немножко, чтоб не вытек.
обвалять в сухярях и жарить на масле.
Специи по вкусу, я замачиваю на пол часика в соевом соусе, а сухари делаю сама из разного хлеба( остатки черного, белого, батона мелю в блендере, вот и сухари, вкусные и без добавок)
«Ленивые» голубцы
А я ленивые голубцы делаю в духовке 
Выкладываешь на протвинь, сверху смазываешь майонезом, заливаешь водой с майонезом и чесноком и в духовку примерно на часик.Ну я жду когда корочкой покроются. Правда не очень быстро зато в это время можно что-то другое делать Но это действительно очень вкусно!!!
Прям сама захотела пока писала 
Tatulik2445, а чем ещё можно лаваш смазать? Подкиньте идей?
Ярослава
Брынза, помидоры, зелень с майонезом
Брынза, помидоры, зелень с майонезом
я бы ещё фаршика добавила:)
Лаваш смазать смесью:сыр,свекла,чеснок,майонез. Завернуть в рулетик и порезать на кусочки.
А свекла сырая или надо отварить? Не подскажите очень захотелось сделать такую красоту.
Мой супер рецепт:
Филе куриное нарезать соломкой, обжарить;
Перец болгарский красный нарезать соломкой, туда же, слегка обжарить;
Креветки очищенные кидаем и заливаем все сливками, тушим немного, очень очень вкусно, просто и быстро, можно подавать и как холодную закуску отдельно, так и горячим блюдом к рису. Рекомендую всем!
Кстати, готовые лаваши у Моториных в магазинах продают.
Вот спасибо за пункт продажи, а то я все никак не могла тонкий лаваш найти
Девочки, ну вы все просто молодцы! Всем респект и уважуха. Люблю готовить своим любимым что-то простое, быстрое и вкусное. Самое главное- с "изюминкой"
Салатик от меня, понравился и мужу и детям.
Красная рыба (филе)
Свежий огурец соломкой
Сыр твёрдый соломкой
Лук пассировать
Майонез
Всё перемешать. Приятного аппетита!
ням-ням! 
ПИРОЖНОЕ "КАРТОШКА".
мы её помню потом стали делать с печеньем так вкуснее было.
СЛАДКАЯ КОЛБАСКА.
печенье всегда перетирали через мясорубку или терли на терке.. Она была такая однородной массой - вкусссная...ммм.
Вспомнилось из детства
Холодный творожный торт 
Легкий творожный торт треугольной формы. Можно также придать торту традиционную форму (слой печенья, слой творога и сверху еще слой печенья).
Вам потребуется:
2 пачки творога
3/4 стакана сахара
100г сливочного масла
молоко
печенье - 36 штук прмоугольного брали для домика
фрукты(лучше бананы)или сухофрукты
Глазурь(1 вариант): 2 ст.ложки какао, 2-3 ст.ложки сахара, 3 ст.ложки молока, 2-3 ст.ложки масла
Глазурь(2 вариант): сметана, какао и сахар
Растереть 2 пачки творога, 3/4 стакана сахара и 100г сливочного масла.
Печенье обмакнуть в молоке и разложить слой 3*5(лучше это делать на фальге,чтобы было удобнее формировать "шалаш")(фольги тогда не было, помню мы делали на целофановом пакете). Сверху положить творожную массу.
Затем ещё 1 слой печенья и снова творожную массу. На массу можно положить различные фрукты или сухофрукты.
Сделать шалаш и залить глазурью, поставить в холодильник.
ВКУСНО, СЫТНО И ПРОСТО...
Я сама тоже всегда с печеньем делаю, так всем больше нравится, хоть и калорийней получается намного))
Фиг с ним с этими каллориями, зато почти как настоящая и мягкая ))) мы ещё как то не доросли до этих вкусностей... хотя в общем давно никто ничего не делает... тебе то точно твое семейство не дадут забыть ни один рецептик.. )))
только успевай чуди-всё уходит на УРА))
когда детьми были тоже самое прям было ... В большой семье.. так ещё и не хватало ... Про домашнее кто бы спорил.. согласна.. Я раньше много пекла... все уходило на ура... и маме и папе на работу тортики даже выпекала... и рыжик, и с вареньем был дешевый рецепт какой то, и сочни очень любила и слоеные печенья с сахаром.. На самом деле день через день выпекала... а потом как то прошло все... не хочется больше.. .((((
Отредактировано Ledy_Soap (13.08.2011 16:57)
Tatulik2445
моя муза меня покинула...
Девочки, выкладываю рецепт моей домашней пиццы, попробуйте, не пожалеете)
Для опары:
1 стакан теплого молока
2-3 ст.ложки сахара
1 пачка быстродействующих дрожжей (я беру Саф-момент) или 2 ст.л кому как удобно измерять
2 ст.ложки муки
Поставить в теплое место на 20 минут
Когда тесто поднимется, добавляем:
1-2 яйца
100 гр подсолн. масла
соль по вкусу, я кладу примерно 2 щепотки
мука, чтобы не слишком крутое было, а мягкое
Тесто размять и поставить в холодильник на 30 минут
Теста хватает на 2 пиццы, на 2 противня выкладываю
Далее противень смазать маслом, распределить тесто, сверху колбасу соломкой или маленькими кубиками, лук кольцами, грибы свежие или маринованные мелко порезанные, огурцы соленые соломкой, помидоры свежие кольцами, закрыть майонезом, можно сыром сверху на терке натереть. запекать в нагретой духовке 15-20 минут.
Аромат идёт такой, что соседи прибегают 
Приятного аппетита!
Кальмар с начинкой!
Начинка - тертая морковь, лук, грибы, соль, специи
Кальмары наполнить, выложить на протвень с высокими краями и залить сметаной. Все в духовку до готовности.
Начинка может быть какой угодно, еще пробовала начинять рисом (предворительно слегка отваренным), морковь, лук.
Вкуснотища получается!!!
Забыла как называется салат, но он очень простой! Берем баночку зеленого горошка + колбасу режим соломкой и так же шампиньоны + лук майонез и готово!!! приятного аппетита!
Вот рецепт картофельной запеканки...Очень нравится
Приготовить как обычно картофельное пюре. В пюре добавляем консервированный (или лучше отварить замороженный свежий) зеленый горошек, вареную морковь, порезанную мелким (размером с горошину) кубиком, натертый сыр (можно плавленый), яйцо сырое (для связи), всё перемешиваем, перекладываем в форму, можно сверху смазать яйцом (как пирожки смазывают). Ставим в духовку 180 градсов до появления румяной корочки!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Как вкусно тут у вас)
"Оладьи из квашеной капусты"
А я вчера вспомнила давно забытый рецепт, сделала, папа с работы пришел, но уже только витающим в воздухе запахом довольствовался , даже сынуля, который с недавнего времени отказался есть капусту в любом виде, и тот съел 2 шт
долго с рецептом не мудрила
примерно 0,5 банки 1л капусты, немного смыла и хорошо отжала (если капуста нашинкована крупно, то стоит немного измельчить)
добавила2 яйца, немного черного перца, соды на кончике ножа и примерно 2ст. л. без горки муки
все перемешать и выпекать на среднем огне в сковороде с разогретым маслом
P.S фото взяла из инета, т.к. не успела свои сфотать
Отредактировано лора (02.02.2012 15:00)
МММ, вкусняшечки))) Я такие же видела в инете, только из свежей капусты. Все собираюсь приготовить. и никак не соберусь)
Котлеты "Птичье молоко"
Для фарша:
500-700 г филе индейки или курицы
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 кусочек хлеба(как на бутерброд)размочить в 100 гр. воды
1 яйцо(я его не добавляла, фарш без яйца получается более нежный)
соль, перец
Для начинки:
100-150г сыра натереть на мелкой терке
2-3 вареных яйца натереть на мелкой терке
петрушку и укроп мелко нарезать
2 ст. ложки мягкого сливочного масла
приправа смесь перцев по вкусу
Для кляра:
2 яйца
3-4 ст. ложки сметаны или майонеза(можно смешать)
1/2 ч л разрыхлителя
соль
мука(тесто должно получиться как на оладьи)
Продукты для фарша пропустить через мясорубку и хорошенько перемешать.
На ладошке мокрыми руками сделать лепёшку из фарша, положить в серединку начинку, сформировать котлету, обмакнуть её в кляр. Жарить на разогретой сковороде с раст. маслом под крышкой с двух сторон.
Приятного аппетита!
Куриное филе с болгарским перцем и сыром
2 шт красного болгарского перца, удалить семена и нарезать на половинки
600 гр куриных грудок без кожи, нарезанные
150 гр сыра
1 ст.л сушеного орегано
2 ст.л оливкового масла
Филе отбить. Положить кусочек красного болгарского перца на куриное филе, сверху сыр и посыпать орегано. Сверните филе в рулетик и закрепите зубочисткой. Нагрейте оливковое масло в сковороде, добавьте куриные рулеты и жарьте со всех сторон, пока рулетики не станут румяными.
Приятного аппетита!!!
Печеная картошка с яйцом и беконом.
1 печеная картошка
1 ст.л масло сливочное
2 яйца
2 полоски бекона нарезанные
2 ст.л тертого сыра
1 ст.л свежей петрушки, нарезанной
соль и свежемолотый черный перец
Ложкой аккуратно выбираем середину картофеля, чтобы получилось в виде лодочки.
Поместите 1/2 ст.л сливочного масла в середину каждого картофеля. Затем осторожно вбейте яйцо в середину картошки, стараясь не нарушить желток. Сверху выложите бекон, сыр, зелень петрушки, приправьте солью и перцем.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, или пока яичные белки не запекутся.
Мясной кекс
Ингредиенты:
-колбаса вареная (лучше копченная), либо мясо
350 гр.,
-сыр 100 гр.,
-сметана 100 гр.,
-майонез 100 гр.,
-3 яйца,
-стакан муки,
-чайная ложка гашеной соды,
-полбанки консервированной фасоли,
-полбанки консервированной кукурузы
-зелень (в моем случае петрушка и укроп замороженые),
-специи по вкусу
Колбасу, сыр порезать кубиками, добавить кукурузу и фасоль, все перемешать. Оставшиеся ингредиенты взбить венчиком. Все перемешать!
Залить в форму и выпекать при температуре 1800 минут 40.
Приятного аппетита!
Пицца на сковородке за 10 минут
Для приготовления теста нам понадобится:
- 4 ст.л. сметаны
- 4 ст.л. майонеза
- 2 яйца
- 9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
- сыр
Тесто получится жидкое, похожее на сметану, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)
Заливаем майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Очень рекомендую тооолстый слой сыра.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
Сковороду сразу накрываю крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
Рецепт фаршированных шампиньонов
Для приготовления фаршированных шампиньонов возьмем:
- шампиньоны 8шт.,
- лук – 1шт. среднего размера,
- сметана или майонез 2-3ч.л.,
- твердый сыр 100г,
- жидкие сливки 3-5ст.л.,
- подсолнечное масло для обжаривания начинки
- соль по вкусу.
Приготовление:
1. И первым делом вымоем наши грибы. Счищать нежную кожицу со шляпок не обязательно, все равно при запекании они примут темный оттенок.
2. Дальше нужно отделить ножки от шляпок. Делаем это аккуратно, чтобы не повредить нежную шляпку шампиньона.
3. От ножки мы гриб освободили, но этого мало. Желательно еще почистить внутреннюю часть шляпки от мякоти. Аккуратно чайной ложкой вычищаем мякоть. Вот теперь наш гриб готов к фаршировке!
4. После этого измельчаем ножки грибов – нарезаем их мелкими кубиками. Сюда же добавляем мякоть, которую мы вычистили из шляпок шампиньонов. Пока нарезанные грибочки отставляем в сторону, совсем скоро настанет их черед.
5. Следующим этапом порежем лук. Нарезать его нужно как можно мельче, я порезала мелкими кубиками.
6. Отправляем нарезанный лук на сковороду, смазанную подсолнечным маслом, и поджариваем до золотистого цвета.
7. Как только лук начнет принимать золотистый оттенок, пора присоединить к нему нарезанные грибные ножки и мякоть из шляпки.
8. И снова жарим до тех пор, пока начинка примет красивый золотистый цвет. На этом этапе не забудьте посолить содержимое сковороды – начинка должна быть хорошо соленая.
9. Теперь нужно снять сковороду с огня и дать начинке остыть. Только после остывания можно добавлять в нее сыр. Сыр я натерла на мелкую терку.
10. Когда смесь остынет, добавляем к начинке натертый сыр.
11. В общем-то, на этом можно считать приготовление начинки законченным. Но чтобы сделать ее еще более сочной не поленитесь добавить 2-3 ч.л. сметаны или майонеза. Этот незначительный, на первый взгляд, ингредиент сделает вкус готового блюда еще более насыщенным и изысканным.
12. Теперь начинка полностью готова! Аккуратно закладываем ее в подготовленные шляпки шампиньонов.
13. Вот такая красота должна получиться.
14. Этот штрих не обязателен, но я решила в каждый грибочек добавить маленький кусочек помидора.
15. Выкладываем шляпки в жаропрочную форму и доливаем чуточку сливок (чтобы покрыло дно формы), согласно нашему рецепту фаршированных шампиньонов.
16. Сверху каждый грибочек присыпаем тертым сыром и ставим в разогретую духовку примерно на 10-15 минут. Фаршированные шампиньоны в духовке подрумяниваются и получаются такие вкусные... Ммм...
Вот и все! Наша закуска фаршированные шампиньоны полностью готова!
Приятного аппетита!
Рулет из лаваша «Оригинальный»
Закуска готовится очень быстро, а самое главное – можно экспериментировать с ингредиентами, используя практически все, что есть в холодильнике. Одна особенность – рулет должен настояться не менее 1-2 часов, а лучше и целую ночь, тогда оп отлично пропитается и станет сочный и нежный.
Понадобится:
Лаваш (3 шт)
Майонез 250-300 мл
Сыр 200-300 г
Корейская морковь (можно заменить крабовыми палочками)
Чеснок
Петрушка, укроп
Чеснок, пропущенный через пресс, соединяем с майонезом (по вкусу). Смазываем этой смесью по всей площади развернутый лаваш. Посыпаем зеленью.
Сверху кладем второй лаваш, слегка прижимаем. По всему полотну раскладываем корейскую морковь, которую можно нарезать.
Снова накрываем лавашем, который смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Полученный пласт сворачиваем в рулет по длинной стороне, немного прижимая. Можно разрезать на 2 части, положить в пакет и оставить на холоде на несколько часов для пропитки. Перед подачей на стол разрезать на порционные кусочки, украсить по желанию.
Девочки!!! Нашла рецепт таких обалденных дранников!!! Ммммм... приготовила сейчас, пальчики оближешь))) Спешу поделиться рецептом 
Драники с ветчиной, сыром и зеленью
Ингредиенты:
картофель - 6 шт.
луковица - 1 шт.
ветчина / любые колбасные изделия - 200 гр.
сыр твёрдый - 200 гр.
яйца - 2 шт.
укроп
мука - 4 ст.л.
соль
перец
масло растительное
Приготовление:
1. Лук, ветчину, картофель и сыр натереть на крупной тёрке.
2. Добавить яйца, муку, измельчённый укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
3. Выложить массу на сковороду с помощью ложки, придавая ей форму лепёшки.
4. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Мой старшенький сынок часто просит приготовить ему творожную запеканку "как в детском саду". С появлением мультиварки ее стало делать еще проще.
-творог – 1 кг;
-яйца – 4 шт;
-манка – 200 г;
-сахар-песок – 200 г;
-молоко – 100 мл;
-масло сливочное – 100 г (или половина пачки).
Все смешиваю миксером, можно дать постоять массе минут 40 для набухания манки, и в мультиварку на 1час , предварительно смазываю чашу маслом, (нагретая до 200 градусов духовка тоже подойдет)))
Вкуснее, когда запеканка чуть остынет.
Сладкий перец с начинкой
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 1 морковь
- 200 г шампиньонов
- 1 стебель лука-порея
- по 2 стручка красного и желтого сладкого перца
- 2 ст.л.растительного масла
- 300 г ветчины
- 125 г моцареллы
- 2 яйца
- 200 мл сливок
- щепотка тертого мускатного ореха
- 125 мясного бульона
- соль, перец
Приготовление:
Для начинки лук очистить и нарезать. Морковь вымыть, очистить и нарезать маленькими кубиками. Лук-порей очистить и нарезать тонкими колечками.
В сковороде разогреть растительное масло, положить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить подготовленные морковь с луком-пореем и обжаривать 5 мин.
Шампиньоны очистить и нарезать ломтиками. Ветчину нарезать кубиками. Грибы с ветчиной добавить к жареным овощам, посолить, поперчить и держать на огне 5 мин.
Яйца взбить со сливками, посолить, добавить мускатный орех и соединить с жареными ингредиентами. Стручки сладкого перца разрезать вдоль пополам и очистить.
Духовку нагреть до 200°C. Половинки сладкого перца наполнить получившейся начинкой, поместить на противень, влить мясной бульон и запекать15-20 мин.
Моцареллу нарезать ломтиками. Противень с запеченным перцем достать из духовки, на каждую половинку уложить по ломтику моцареллы и запекать еще 15 мин.
"Закусочные сырные трубочки"
Ингредиенты:
- Сыр плавленый в пластинках - 16 штук;
- Корейская морковь – 300 грамм;
- Вареное куриное яйцо – 3 штуки;
- Укроп – 1 большой пучок;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Сливки (густые) – 3 ст. ложки;
- Горчица, соль, перец
Приготовление:
1. Измельчить в блэндере яйца, корейскую морковку, чеснок, сливки до кремового состояния.
2. Проверить не остались ли цельные куски чеснока. При необходимости порубить чеснок вручную. Можете добавить горчицу, соль и перец по вкусу.
3. Начинку нанести на пластинки сыра, свернуть в рулетики и обвалять их в мелко порубленном укропе.
4. Не жалейте укропа, он нужен чтобы трубочки не слиплись между собой. Горчицу лучше добавить французскую, так интереснее . Вместо сливок можете добавить майонез или натуральный йогурт.
Фаршированный картофель
Ингредиенты:
картофель 2 кг
фарш смешанный (говядина,баранина)400 гр
лук 200 гр
чеснок 3 зубчика
орешки пинии или кедровые 3 ст.л
банка томатов пюре 400 гр
1 ст.л томатная паста
зелень кориандра 30 гр
листья базилика 20 гр
листья мяты 10 гр
3-3.5 стакана вода
растительное масло
1/2 ч.л куркума
Специи для начинки:
1 ч.л молотая паприка
1 ч.л куркума
1 ч.л ямайский перец(или черный молотый по вкусу)
1/4 ч.л молотый мускатный орех
соль по вкусу
Приготовление:
Картофель лучше выбрать небольшой по размеру,примерно с большое куриное яйцо.С двух сторон сверху и снизу картофеля,сделать срезы,снизу не большой,чтобы только картофель устойчиво стоял .Специальным ножом,вырезать картофельную массу из внутри,оставляя донышко.Очистить картофель.Помыть и обсушить бумажным полотенцем.Раскалить масло в фритюрнице и обжарить картофель,не долго,чтобы только подрумянился.Убрать на бумажные полотенца.
Раскалить в сковороде масло 2 ст.л.Очистить лук,мелко нарезать и обжарить до румяного цвета.Добавить фарш и специи,и деревянной лопаткой,хорошо разбивая фарш,обжарить около 1 минуты,посолить.После чего добавить кедровые орехи,перемешать.Нафаршировать картофель начинкой.
В блендер кладём томаты,томатую пасту,чеснок,свежий кориандр,базилик,мяту,специю куркума и наливаем воду.Все ингредиенты взбить.
В сотейник налить соус,дать закипеть и посолить по вкусу.В другом сотейнике нужно аккуратно поставить нафаршированный картофель.Подлить соус,дать закипеть.Убавить огонь,прикрыть крышкой и готовить 15 минут.Подавать картофель с натуральным йогуртом!
Очень вкусная и безумно красивая закуска из пекинской капусты с сырной начинкой не требует много времени на приготовление! Выглядит закуска-мозаика на миллион долларов, а по вкусу — на миллиард!
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 1 кочан
- Сладкие перцы — 3-4 шт. (разноцветные)
- Плавленый сливочный сырок — 2 шт.
- Брынза — 200 г
- Сметана — 2 ст.л.
- Маслины без косточек — 1 банка
- Чеснок — 2-3 зубчика
Приготовление:
Натираем сливочный сыр и брынзу на тёрке. Измельчаем чеснок. Смешиваем сыры с чесноком и добавляем сметану.
Перцы режем небольшими кубиками, а оливки — кружочками. Добавляем в сырную массу и перемешиваем.
Капусту разрезаем вдоль на две половинки. Осторожно промазываем каждый листик обеих половинок тонким слоем начинки. Две половинки капусты соединяем нитью в одно целое, и хорошенько заматываем в пищевую плёнку.
Туго замотанный кочан отправляем в холодильник минимум на 2 часа.
Перед подачей на стол нарезаем закуску на порционные кусочки. Можно сбрызнуть соком лимона.
Всё! Красивая и оригинальная закуска из пекинской капусты готова!!
Блюда из баклажанов популярны во многих кухнях мира и готовятся на основе местных традиций. Их тушат, запекают, маринуют, едят сырыми и даже используют для приготовления салатов. Баклажаны хорошо сочетаются с мясом и овощами, которые могут быть в том числе и начинкой. Веер из баклажанов это оригинальное блюдо, фаршированное овощами и сыром, которое послужит украшением как праздничного стола, так и повседневного семейного ужина.
Ингредиенты: 1 баклажан (300 гр.), 1 помидор, 200 гр. сыра, соль, укроп, 2-3 зубчика чеснока, сметана или майонез.
Совет: Начинкой может также служить ветчина, болгарский перец.
Вот то, что вам понадобится:[/b]
1 баклажан (300 гр.)[/b]
1 помидор[/b]
200 гр. сыра[/b]
соль[/b]
укроп[/b]
2-3 зубчика чеснокасметана или майонез[/b]
Домашний рецепт приготовления:[/b]
Баклажан разрезать вдоль пополам.
На каждой половинке сделать продольные разрезы до основания, посыпать солью и оставить на 10 минут. Баклажаны промыть холодной водой.
Сыр нарезать тонкими ломтиками.
Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
Смешать сметану (или майонез) с мелко нарезанным укропом, добавить чеснок, выдавленный через пресс.
Баклажаны выложить на противень, посолить.
Помидоры и сыр выложить в надрезы в произвольном порядке.
Каждую половинку смазать соусом. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Приятного аппетита!
Вы здесь » ZelenoMama » Делимся премудростями! » Рецепты простых и вкусных блюд!
